农贸市场设计：活禽区如何做到“零异味、零传染”？

菜市场活禽区难道注定是脏乱差？今天光影陈老师就来揭秘，如何通过科学规划实现“双零”目标！

首先，隔离是核心。活禽区必须独立设置，与其他摊位间距超5米，熟食区更要远离20米以上。采用“两室一厅”布局，活禽展示、宰杀、销售分区封闭，消费者与禽类物理隔离，杜绝直接接触。

其次，通风是关键。安装风幕机阻断空气交叉，配合强力排风系统，将内部废气抽走。更要在户外配置紫外线杀菌除臭设备，废气经无害化处理后再排放，臭味自然无踪。

最后，排水与消杀不能少。实行干湿分离，活禽区设专用排水沟，污水经漂白粉消毒、过滤池沉淀后才排入市政管网。每天收市后，市场需进行全面清洗和喷雾消毒，从源头切断禽流感传播链。

你看，通过合理的农贸市场改造与菜市场设计，脏乱差完全能变身高大上！菜市场改造不仅是面子，更是里子。农贸市场规划做好了，市民买得放心，商户赚得安心。这不就是农贸市场设计的终极目标吗？